餐刀按形状大小及用途包括有（）。
A: 鱼刀
B: 主菜刀
C: 甜品刀
D: 黄油刀
A: 鱼刀
B: 主菜刀
C: 甜品刀
D: 黄油刀
举一反三
- 餐刀按形状大小及用途可分为（） A: 正餐刀 B: 鱼刀 C: 甜品刀 D: 黄油刀
- 西餐餐刀按形状大小及用途可分为（）、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。
- 西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。 A: 鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙 B: 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 C: 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 D: 汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀
- 西餐餐刀中，刀身细长，刀刃有齿的餐刀是（）。 A: 鱼刀 B: 牛排刀 C: 开味刀 D: 黄油刀
- 西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。 A: 开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B: 汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C: 主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D: 主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀