西餐餐刀中，刀身细长，刀刃有齿的餐刀是（）。
A: 鱼刀
B: 牛排刀
C: 开味刀
D: 黄油刀
A: 鱼刀
B: 牛排刀
C: 开味刀
D: 黄油刀
举一反三
- 餐刀按形状大小及用途可分为（） A: 正餐刀 B: 鱼刀 C: 甜品刀 D: 黄油刀
- 西餐宴会摆台中,在展示盘右侧从左到右依次摆放的是(). A: 开胃品刀、汤勺、主餐刀、鱼刀 B: 开胃品、刀汤勺、主餐刀、鱼刀 C: 主餐刀、开胃品刀、汤勺、鱼刀 D: 主餐刀、鱼刀、汤勺、开胃品刀
- 西餐餐盘右侧摆放的是刀与勺，按照距离餐盘的远近，由近及远分别摆放的是（ ）。 A: 汤勺、开胃品刀、鱼刀、主餐刀 B: 汤勺、鱼刀、开胃品刀、主餐刀 C: 鱼刀、主餐刀、汤勺、开胃品刀 D: 主餐刀、鱼刀、开胃品刀、汤勺
- 西餐餐刀按形状大小及用途可分为（）、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。
- 餐刀按形状大小及用途包括有（）。 A: 鱼刀 B: 主菜刀 C: 甜品刀 D: 黄油刀