关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 营养配菜应注重菜肴质量、色、味及营养的搭配。 营养配菜应注重菜肴质量、色、味及营养的搭配。 答案： 查看 举一反三 营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。 A: 同色 B: 差色 C: 顺色 D: 彩色 配菜可基本确定菜肴的（）。 A: 色、香、味、形、营养 B: 色、形、器、营养 C: 营养、色、售价、形 D: 色、售价、形、香 智慧职教: 营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配( )菜，因为它含营养素种类不全。 营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含（）种类不全。 A: 维生素 B: 无机盐 C: 蛋白质 D: 营养素 营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配（）菜，因为它含营养素种类不全。 A: 原料 B: 单料 C: 主料 D: 配料
