营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配单料菜，因为它含（）种类不全。
A: 维生素
B: 无机盐
C: 蛋白质
D: 营养素
A: 维生素
B: 无机盐
C: 蛋白质
D: 营养素
D
举一反三
内容
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蛋中含丰富的营养素,是生活中人们重要的营养条素,其中重要不含有的营养素是()。 A: 维生素 B: 蛋白质 C: 水分 D: 脂肪
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中国大学MOOC: 膳食营养中的荤素搭配、主副搭配、粗细搭配等特点使我们学习营养学时应注重______的观点
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由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是( )的膳食。 A: 营养素种类齐全 B: 蛋白质数量充足 C: 营养素数量充足 D: 维生素数量充足 E: 营养素之间比例适宜 F: 有利于营养素的吸收和利用
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料花同时具有( )、平衡膳食、丰富营养的作用。 A: 质地搭配 B: 色彩搭配 C: 荤素搭配 D: 物料搭配
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蛋白核小球藻的营养价值很高，含丰富的蛋白质、维生素C、维生素B和抗生素（小球藻素）。医疗上可用作营养剂，防治贫血、肝炎等。 A: 正确 B: 错误