下列哪一种食品不是应用发酵技术制作的（）。
A: 泡菜
B: 馒头
C: 熏肉
D: 酸奶
A: 泡菜
B: 馒头
C: 熏肉
D: 酸奶
C
举一反三
内容
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利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发酵作用的是（ ） A: 啤酒、面包、馒头 B: 白酒、白糖、味精 C: 酸菜、酸奶、醋 D: 米酒、馒头、酱油
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以下___________属于细菌发酵食品。 A: 馒头 B: 酒精 C: 面包 D: 酸奶
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下列食品制作利用乳酸菌的是（） A: 酸奶 B: 腐乳 C: 泡菜 D: 醋 E: 酱油
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常用于制造酸奶、乳酪、酸菜、泡菜发酵食品的细菌是
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下列食品的加工过程与真菌有关的是（） A: 制醋 B: 酿酒 C: 制作泡菜 D: 制作酸奶