关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-04 下列哪种食品的生产过程不需要乳酸发酵（） A: 泡菜 B: 乳酪 C: 酸奶 D: 酿酒 下列哪种食品的生产过程不需要乳酸发酵（）A: 泡菜B: 乳酪C: 酸奶D: 酿酒 答案： 查看 举一反三 常用于制造酸奶、乳酪、酸菜、泡菜发酵食品的细菌是 下列食品的加工过程与真菌有关的是（） A: 制醋 B: 酿酒 C: 制作泡菜 D: 制作酸奶 下列哪些属于乳酸发酵食品（）。 A: 腐乳 B: 泡菜 C: 发酵香肠 D: 干酪 下列食品中，没有使用发酵技术的是（） A: 酱油 B: 酸奶 C: 泡菜 下列哪一种食品不是应用发酵技术制作的（）。 A: 泡菜 B: 馒头 C: 熏肉 D: 酸奶
