关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-10 下列对“注水肉”的危害描述正确的是（） A: 降低肉的品质 B: 影响肉的风味 C: 易造成病原微生物的污染 D: 价格便宜，扰乱市场秩序 下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）A: 降低肉的品质B: 影响肉的风味C: 易造成病原微生物的污染D: 价格便宜，扰乱市场秩序 答案： 查看 举一反三 PSE/DFD分别表示什么肉（） A: 苍白肉、黑暗肉 B: 黑暗肉、苍白肉 C: 米粒肉、注水肉 D: 注水肉、米粒肉 简述肉中水分含量对肉的品质影响。 注水肉属于（）肉。( ) 肉的食用品质主要包括肉的颜色、风味、保水性、嫩度等。 下列哪一项不会影响热狗的品质？（） A: 肉表面发粘 B: 肉呈绿色 C: 肉呈鲜红色 D: 肉有异味
