关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-09 在面团发酵过程中()和()可作为碳源被酵母加以利用。 在面团发酵过程中()和()可作为碳源被酵母加以利用。 答案: 查看 举一反三 在面包面团发酵过程,酵母可以直接利用添加的蔗糖进行代谢,产生二氧化碳和水。 生物膨松面团分为酵母发酵面团和酵种发酵面团。 面团发酵初期,酵母进行____呼吸;面团发酵后期,面团进行酒精发酵。 酵母在面团发酵中的主要作用是什么? 6.酵母在发酵过程中只能利用()