关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 南京菜素以（）而著称。 A: 选料严谨 B: 制作精细 C: 主料突出 D: 精巧细致 E: 色泽艳丽 南京菜素以（）而著称。A: 选料严谨B: 制作精细C: 主料突出D: 精巧细致E: 色泽艳丽 答案： 查看 举一反三 闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。（） 西餐制作的特点是（） A: 讲究调味，注重火候 B: 突出主料，选料精细 C: 合理搭配，新鲜营养 D: 西餐烹任方式方式多样 西餐在制作的过程中突出辅料，选料精细。 （）菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。 A: 鲁菜 B: 徽菜 C: 湘菜 D: 闽菜 西餐在制作的过程中突出辅料，选料精细。 A: 对 B: 错
