罐头杀菌后应尽快冷却到室温。
错
举一反三
内容
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罐头杀菌后应立即进行冷却。
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罐头经过杀菌后，必须马上冷却。（ ）
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简述罐头杀菌后冷却的作用。
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简述罐头杀菌后冷却的作用。
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罐头杀菌后的冷却时间与（ ）等因素有关。 A: 罐头大小 B: 冷却水温 C: 杀菌温度 D: 食品种类