关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 罐头杀菌后，一般要求罐温迅速冷却到（） A: 25℃ B: 15℃ C: 50℃ D: 40℃ 罐头杀菌后，一般要求罐温迅速冷却到（）A: 25℃B: 15℃C: 50℃D: 40℃ 答案： 查看 举一反三 罐头杀菌后，一般要求罐温迅速冷却到（） A: A25℃ B: B15℃ C: C50℃ D: D40℃ 杀菌的罐头应立即冷却,如果冷却不够拖延冷却时间引起不良现象发生。罐头杀菌后一般冷却到()即可。 A: 20～25℃ B: 50～55℃ C: 38～43℃ D: 室温 下列对热杀菌罐头冷却描述不正确的是（ ） A: 罐头食品加热杀菌结束后要迅速冷却 B: 罐头食品冷却处理时需冷透到25℃以下。 C: 注意冷却水的卫生 D: 玻璃罐头应采用分段冷却 一般罐头杀菌后冷却至( )即可。 A: 38℃以下 B: 35℃~40℃ C: 38℃~43℃ D: 40℃以上 罐头杀菌后应立即冷却到室温。
