下列所列的味中，哪一种是菜肴的基础味（）。
A: A甜味
B: B鲜味
C: C咸味
D: D酸味
A: A甜味
B: B鲜味
C: C咸味
D: D酸味
B
举一反三
内容
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食物的基本味中，( )为“百味之王”。 A: 甜味 B: 酸味 C: 咸味 D: 辣味
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一般来说（）是烹饪的主味，被称为“百味之王”。 A: 咸味 B: 甜味 C: 酸味 D: 辣味
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一般来说（）是烹饪的主味，被称为“百味之王”。 A: A咸味 B: B甜味 C: C酸味 D: D辣味
- 3
按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为（ ）? 甜味氨基酸|咸味氨基酸|酸味和鲜味氨基酸|苦味氨基酸
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在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。 A: 甜味 B: 咸味 C: 辣味 D: 酸味