关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 脂肪的氧化方式有哪些？ A: 自动氧化 B: 酶促氧化 C: 光敏氧化 D: 被动氧化 脂肪的氧化方式有哪些？A: 自动氧化B: 酶促氧化C: 光敏氧化D: 被动氧化 答案： 查看 举一反三 油脂氧化过程中,由于ROOH形成途径不同可以分为三种不同脂肪氧化类型,下列不属于氢过氧化物生成途径的是()。 A: 自动氧化 B: 协同氧化 C: 光敏氧化 D: 酶促氧化 脂肪的光敏氧化速率与自动氧化速率相当（ ） 红茶发酵技术核心是氧化反应，氧化过程中起主要作用的是 A: 酶促氧化 B: 非酶氧化 C: 自动氧化 D: 高温氧化 光敏氧化速度比自动氧化速度快。 食品中的脂肪分解产生的不饱和脂肪酸，暴露于空气中时易发生： A: 酶促氧化 B: 催化氧化 C: 自动氧化 D: 光氧化
