川菜有“七滋”和“八味”之说，其中“八味”包括_____
鱼香麻辣酸辣家常
举一反三
内容
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“七滋八味”尽在其中，是描述（ ）菜系的风味特点。 A: 粤菜 B: 川菜 C: 鲁菜 D: 徽菜
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川菜具有的百菜百味，一菜一格特点，下列是川菜“七滋八味”里八味的有____________。 A: 干烧 B: 酸 C: 鱼香 D: 香辣 E: 红油 F: 酸辣
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素有七味、八滋和“一菜一格，百菜百味”美誉的是（）。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 湘菜 D: 京菜
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中国八大菜系的烹饪技艺各具风格，“七滋八味”尽在其中是对（）的概括。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 徽菜 D: 湘菜
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浙八味包括——、——、——、——、——、——、——、——八味药