关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 以各种温度的清水、浑水（如米汤）（）的工艺叫水发。 A: A烹制干料 B: B泡涨干料 C: C蒸发干料 D: D煮发干料 以各种温度的清水、浑水（如米汤）（）的工艺叫水发。A: A烹制干料B: B泡涨干料C: C蒸发干料D: D煮发干料 答案： 查看 举一反三 以各种温度的清水、浑水（如米汤）（）的工艺叫水发。 A: A烹制干料 B: B泡涨干料 C: C蒸发干料 D: D煮发干料 以（）的清水、浑水（如米汤）泡涨干料的工艺叫水发。 A: 各种温度 B: 各种口味 C: 各种颜色 D: 各种质量 水发是以各种温度的清水、浑水（米汤）浸涨干料的过程。 干料的冷水发可分为浸发和（）。 A: A漂发 B: B泡发 C: C煮发 D: D蒸发 干料热水发的方法有：泡发、（）、焖发、蒸发四种。 A: 煮发 B: 漂发 C: 盐发 D: 浸发
