菜上桌后顺时针方向转到主人和主宾之间，当上最后一道菜时，主动告诉客人“菜已上齐”。
举一反三
- 宴会上完最后一道菜时，要轻声地告诉主人“菜已上齐”。( ）
- 主人顺时针将新上的菜转到主宾面前。
- 主人顺时针将新上的菜转到主宾面前。 A: 对 B: 错
- 下列有关中餐宴会进餐礼仪的陈述，不正确的有（ ）。 A: 第一道主菜上桌时，客人才能开始动手取用菜肴 B: 菜肴上桌，应由主宾先取用，然后按逆时针方向客人依次取菜 C: 取菜要文明，取菜时应从靠近或面对自己的盘子夹起 D: 为表示友好、热情，彼此之间应相互劝酒 E: 菜肴上桌，应由主宾先取用，然后按顺时针方向客人依次取菜 F: 为表示友好、热情，主人应主动地为主宾夹菜
- 下列关于中餐上菜各项中，错误的是（）。 A: 一般选择在副主人的右侧进行 B: 一般是在宴会开始前10分钟先把冷盘摆好 C: 当冷菜吃完2/3时，可上第一道热菜 D: 最后一道菜上桌时，应低声告诉副主人菜已上齐