关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 下列关于中餐上菜各项中，错误的是（）。 A: 一般选择在副主人的右侧进行 B: 一般是在宴会开始前10分钟先把冷盘摆好 C: 当冷菜吃完2/3时，可上第一道热菜 D: 最后一道菜上桌时，应低声告诉副主人菜已上齐 下列关于中餐上菜各项中，错误的是（）。A: 一般选择在副主人的右侧进行B: 一般是在宴会开始前10分钟先把冷盘摆好C: 当冷菜吃完2/3时，可上第一道热菜D: 最后一道菜上桌时，应低声告诉副主人菜已上齐 答案： 查看 举一反三 中餐正式宴会中，当冷盘已经吃了（）时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。 中餐上菜一般讲究先凉后热，当冷盘吃剩（）时，开始上第一道热菜。 中餐正式宴会中，当冷盘已经吃了（ ）时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。 A: 3/4 B: 1/2 C: 3/5 D: 2/3 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后，应将前一道菜移向（）一边。 A: 主人 B: 副主人 C: 主宾 D: 副主宾 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后，应将前一道菜移向（）一边。 A: A主人 B: B副主人 C: C主宾 D: D副主宾
