蒸制法用途广泛，但不适宜酵母膨松生坯和油酥生坯的熟制。
错
举一反三
内容
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（ ）是以鸡蛋为介质，经过有序搅拌后使生坯的膨松方法。
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水要烧沸后，产生蒸汽，才能放上生坯蒸制。
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青稞面点生坯适宜蒸和（）的成熟法。 A: 煮 B: 炸 C: 烙 D: 汆
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青稞面面点生坯适宜蒸和（）的成熟方法。 A: 烙 B: 炸 C: 煮 D: 焖
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青稞面点生坯适宜蒸和（）的成熟法。 A: A煮 B: B炸 C: C烙 D: D汆