关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-27 引入酵母菌调制的面团称为发酵面团。 引入酵母菌调制的面团称为发酵面团。 答案： 查看 举一反三 面团发酵初期,酵母进行____呼吸;面团发酵后期,面团进行酒精发酵。 生物膨松面团分为酵母发酵面团和酵种发酵面团。 调制发酵面团时，酵母的用量是面粉的4%。 酵母膨松面团中，面团产生酸味的主要来源是（）。 A: 酵母菌 B: 醋酸菌 C: 乳酸菌 在调制发酵面团时，加入食盐过多，酵母生长越快。（)
