关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 控制温度的储存方法是( )和高温杀菌储藏。 控制温度的储存方法是( )和高温杀菌储藏。 答案: 查看 举一反三 控制温度的储存方法是( )和高温杀菌储藏。 控制温度的贮藏方法包括低温贮藏和()贮藏。 A: 高温杀菌 B: 通风 C: 腌制 D: 干燥 包装食品的微生物控制:(一)加热杀菌(微生物耐热性、pH、温度和时间组合)方法:1.低温杀菌(巴氏杀菌)80度杀菌,低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌(二)低温贮存1.冷藏2.冻结(三)()(四)微波灭菌。 高温杀菌过程中,杀菌温度和时间分别是()。 食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超高温杀菌法和()。