下列属于上海菜的是（）
A: 白煮肉
B: 清蒸鲈鱼
C: 生煸草头
D: 脆皮乳鸽
E: 鸡丝燕窝
A: 白煮肉
B: 清蒸鲈鱼
C: 生煸草头
D: 脆皮乳鸽
E: 鸡丝燕窝
举一反三
- 下列菜肴中属于山东菜的是（）。 A: 油闷青笋 B: 九转大肠 C: 脆皮乳猪 D: 鸡丝燕窝
- 以名菜四鳃鲈鱼而闻名的上海本帮菜馆草庐酒家的（）被定位上海名菜。 A: 茉莉鸡丝汤 B: 三鲜双色瘪嘴团 C: 香脆鰟魮鱼 D: 黄鳝咸肉烧田螺 E: 清蒸河三鲜
- 以名菜四鳃鲈鱼而闻名的上海本帮菜馆——草庐酒家的（）被定为上海名菜。 A: 茉莉鸡丝汤 B: 三鲜双色瘪嘴团 C: 香脆鰟魮鱼 D: 黄鳝咸肉烧田螺 E: 清蒸河三鲜
- 下列菜肴中属于山东菜的是（）。 A: 油闷春笋 B: 九转大肠 C: 麻婆豆腐 D: 鸡丝燕窝
- 下列属于福建菜的是（）。 A: A沙茶焖鸭块 B: B炒西施舌 C: C冰糖甲鱼 D: D鸡丝燕窝