街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。
A: 黄曲霉毒素
B: 苯并（α）芘
C: 丙烯酰胺
D: 氯丙烷
A: 黄曲霉毒素
B: 苯并（α）芘
C: 丙烯酰胺
D: 氯丙烷
B
举一反三
- 街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） A: 黄曲霉毒素 B: 苯并 C: 芘 D: 氯丙烷 E: 丙烯酰胺 F: 二噁英
- 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。 A: 黄曲霉毒素 B: 苯并（α）芘 C: 丙烯酰胺 D: 氯丙烷 E: 布氏杆菌
- A1型题 街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） A: 黄曲霉毒素 B: 苯并A.芘 C: 氯丙烷 D: 丙烯酰胺 E: 二噁英
- 街头烤羊肉串是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有 A: N-亚硝酰胺 B: 苯并（a）芘 C: 氯丙烷 D: 丙烯酰胺 E: 二噁英
- 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（） A: A黄曲霉毒素 B: B苯并[a]笓 C: C氯丙烷 D: D丙烯酰胺
内容
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街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁扦上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有( ) A: 黄曲霉毒素 B: 苯并[a]芘 C: 氯丙烷 D: 丙烯酰胺 E: 二嗯英
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街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。
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街头烤羊肉串时，将小块肉在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有毒物质是： A: 黄曲霉毒素 B: 苯并(a)芘 C: 氯丙醇 D: 丙烯酰胺 E: 亚硝酸盐
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街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁扦上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。
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街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁杆上，直接在炭火上烤制，这种羊肉中含量较高的有（ ）。 A: 氯丙烷 B: 二噁英 C: N-亚硝酰胺 D: 苯并（a）吡 E: 丙烯酰胺