（）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。
A: 美式服务
B: 法式服务
C: 英式服务
D: 俄式服务
A: 美式服务
B: 法式服务
C: 英式服务
D: 俄式服务
举一反三
- 服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜，服务员把装盘的菜肴依次端送给每一位客人。这种服务方式是（ ）。 A: 俄式服务 B: 美式服务 C: 英式服务 D: 中式服务
- 由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。 A: 俄式服务 B: 英式服务 C: 法式服务 D: 美式服务
- 为了烘托餐厅气氛，有些西餐厅的个别菜肴在客人面前烹制演示，这种菜肴采用的是（） A: 美式服务 B: 俄式服务 C: 英式服务 D: 法式服务
- ()是西餐上菜中一种简单和快捷的餐饮服务方式，一名服员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，分装到盘中。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。 A: 大陆式服务 B: 法式服务 C: 美式服务 D: 俄式服务
- 由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。 A: A俄式服务 B: B英式服务 C: C法式服务 D: D美式服务