某天中午老顾客李姐请朋友吃饭,就餐中途李姐突然胃疼,想吐,表情十分难受,当台服务员迅速上报给你,作为负责人,你该如何处理此突发事件。()
A: 及时赶到了解清楚李姐现场情况,看是否需要拨打120
B: 搀扶其去洗手间、提供一杯热水等缓痛方法
C: 了解同桌其他客人是否有类似情况
D: 询问客人是否有忌口、并对所点菜品进行留样封存检测
E: 后期跟进看望慰问李姐
F: 及时给公司上报和报备、培训员工如何应对此种类型突发事件
A: 及时赶到了解清楚李姐现场情况,看是否需要拨打120
B: 搀扶其去洗手间、提供一杯热水等缓痛方法
C: 了解同桌其他客人是否有类似情况
D: 询问客人是否有忌口、并对所点菜品进行留样封存检测
E: 后期跟进看望慰问李姐
F: 及时给公司上报和报备、培训员工如何应对此种类型突发事件
举一反三
- 周末等座客人非常多,张先生订了12点的包间,12点半时话吧反馈张先生的电话依旧打不通,经理小赵考虑到等座情况,便把该包间安排给了李姐一家,李姐一家便点菜就餐了。就当李姐一家吃的高兴时,包间的门被踹开了,李姐一家都被吓到了。原来是张先生带着他的客人来了,门迎服务员已经跟张先生道歉并解释情况,张先生依旧不依不饶,非得把李姐一家赶走。如果你是店经理你会如何处理()。 A: 安静区域和张先生沟通并尽快安排 B: 张先生、李姐一家打贵宾折 C: 弥补周边顾客,对张先生进行回访
- 顾客李姐3个月没来用餐了,今天李姐过来了,说前段时间去出差了,所以没过来,这时候作为店经理你会如何维护这位黑海顾客()。 A: 和李姐打招呼,并安排优秀员工服务 B: 赠送新菜品并询问意见建议 C: 本次就餐打折或免单 D: 都是老顾客了,不用那么客气,正常服务好就行
- 5星顾客向姐电话订明晚餐位庆祝生日,寿星为向姐本人。就餐当天中午向姐朋友打电话取消订餐,原因是向姐身体不适在家休息了,作为店经理得知此消息你会如何处理()。 A: 对向姐身体表示关心 B: 带上鲜花和蛋糕进行拜访 C: 留好向姐的生日信息,明年为向姐庆祝
- 王姐在2019年3月20号承租了李姐的世纪金沙的一套二居室,李姐在2019年7月10号将此房出卖给给了刘哥,并未在合理期限内通知承租人王姐,王姐认为她有权要求李姐承担赔偿责任,并认为李姐和王哥签订的房屋买卖合同无效。
- 张姐特别喜欢吃东道煮的虾滑,晚上23:00她到店里时虾滑估清了。服务员说明情况后张姐还是有点小失落。如果你是经理碰到这种情况,你会如何处理()。 A: 向张姐道歉并赠送半份冻虾 B: 留下张姐地址送虾滑到家里 C: 递名片,了解张姐就餐时间,邀请她下次来门店就餐