以下哪道菜品上菜时需要提醒“小心烫”（）
A: 黄馍馍
B: 铁板炒烤羊肉
C: 西贝面筋
D: 黄米凉糕
A: 黄馍馍
B: 铁板炒烤羊肉
C: 西贝面筋
D: 黄米凉糕
举一反三
- 西贝哪道菜是《舌尖上的中国》报道过的（） A: 西贝面筋、果蔬大拌菜 B: 张爷爷手工空心挂面、黄馍馍 C: 黄米凉糕、羊肉串 D: 以上皆是
- 下列哪道菜品在制作时需要加入“金瓜”（） A: 手工大馒头 B: 西贝大花卷 C: 黄馍馍 D: 以上皆是
- 以下哪些菜品上桌时需要进行上菜提醒（） A: 带卡式炉、酒精灯的菜品 B: 玻璃器皿类的菜品 C: 铁板类的菜品 D: 杂粮类菜品
- 上菜过程中如：葱香烤鱼、烤羊排、羊肉串、烤羊腿、铁板羊肉等提醒客人（），假如被烫之后及时提供（），并及时（） A: 烫伤膏和冰块 B: 反馈 C: 不要碰到铁盘，小心烫伤 D: 都不用管
- 以下哪道菜品是清真客人不能食用的？（） A: 辣椒炒肉 B: 天山嫩羊肉 C: 安格斯牛肉粒 D: 清炒苦瓜