关于制作慕斯时果泥与淡奶油结合后分离的原因，以下说法正确的有？（）
A: 因为果泥都含有果酸
B: 当淡奶油遇到果酸时，淡奶油容易发泡，结块并变硬，直接影响慕斯蛋糕的口感
C: 要防治这种现象可以将果泥升温，利用高温使其酸度降低
D: 要防治这种现象可以将果泥降温，利用低温使其酸度降低
A: 因为果泥都含有果酸
B: 当淡奶油遇到果酸时，淡奶油容易发泡，结块并变硬，直接影响慕斯蛋糕的口感
C: 要防治这种现象可以将果泥升温，利用高温使其酸度降低
D: 要防治这种现象可以将果泥降温，利用低温使其酸度降低
