• 2022-07-23
    调制泡芙面糊时,下列操作时错误的是‍ ‍。
    A: 等面糊晾凉后,将鸡蛋分次加入烫面的面团内
    B: 烫制面糊时,适当搅拌几次即可,以免面团起劲
    C: 将面粉烫透并搅拌均匀
    D: 加入鸡蛋必需搅拌至鸡蛋全部融于冕狐猴,再加入蛋液