关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的工艺方法决定的。 泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的工艺方法决定的。 答案： 查看 举一反三 泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯（）工艺方法决定的 A: 简单的 B: 特殊的 C: 相同的 D: 随意的 泡芙的起发主要是由面糊中各种原料的特性及面坯特殊的（）工艺方法决定的 A: 发酵面团 B: 烫制面团 C: 混酥面团 D: 清酥面团 泡芙面糊的起发主要是由（）。 油脂是泡芙面糊中所必需的原料，它具有起酥性和柔软性。 泡芙面糊成形的好坏，直接影响到成品的( )、大小及质量
