正安白茶品质的最大特点是滋味鲜爽，其原因是（ ）的含量较高。
A: 叶绿素
B: 氨基酸
C: 茶多酚
D: 咖啡碱
A: 叶绿素
B: 氨基酸
C: 茶多酚
D: 咖啡碱
B
举一反三
内容
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茶叶的滋味主要有哪些成分形成 A: 茶多酚 B: 氨基酸 C: 咖啡碱 D: 茶多糖
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茶叶中的( )构成茶叶鲜爽味的主要来源 A: 氨基酸 B: 茶多酚 C: 茶多糖 D: 咖啡碱
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茶多酚含量低，氨基酸含量高，酚氨比低，则味淡而鲜爽，如（）。 A: 安吉白茶 B: 普洱茶 C: 英德红茶 D: 滇红工夫
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茶叶滋味主要由茶多酚，咖啡碱、氨基酸等成分决定。 A: 对 B: 错
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构成绿茶滋味的成分主要是 。 A: 游离氨基酸类 B: 可溶性糖类 C: 茶多酚 D: 咖啡碱