• 2022-07-22
    经过初步熟处理的原料排放如锅中,加入适量汤汁和调料,用旺火烧沸转中小火加热,待原料成熟入味后勾芡,大翻锅,仍然保持美观装盘的烹调方式是()
    A: 煮
    B: 扒
    C: 蜜汁
    D: 烧