回转杀菌机主要用于（）
A: 提高罐头内部真空度
B: 改善罐头内部传热条件
C: 减少罐头内部细菌数量
D: 改善罐头内部温度条件
A: 提高罐头内部真空度
B: 改善罐头内部传热条件
C: 减少罐头内部细菌数量
D: 改善罐头内部温度条件
举一反三
- 回转式杀菌机主要用于（） A: 糖水梨罐头杀菌 B: 改善某些罐头内部传热条件 C: 午餐肉罐头杀菌 D: 罐头类食品的搅拌
- 罐头热杀菌工艺条件的因素是（）。 A: 温度 B: 时间 C: 压力 D: 真空度
- 影响罐头杀菌效果的因素不包括______。 A: 传热的方式 B: 微生物的种类和数量 C: 食品的性质和化学成分 D: 罐头真空度
- 影响罐头杀菌效果的因素不包括（ ） A: 食品的性质和化学成分 B: 传热的方式和传热速度 C: 微生物的种类和数量 D: 罐头真空度
- 影响罐头杀菌效果的因素不包括______。 A: 食品的性质和化学成分 B: 传热的方式 C: 微生物的种类和数量 D: 罐头真空度 E: 传热的速度