啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
正确
举一反三
内容
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啤酒是以大麦芽及啤酒花为主要原料的低度发酵酒。( )
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啤酒是以优质的（）为主要原料，（）为香料，经过制麦芽、（）及发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酒饮料。
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啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经过制麦、糖化、发酵、后熟处理，过滤灌装而制成的含有（），起泡、低酒精含量的饮料酒。 A: 糖分 B: 二氧化碳 C: 柠檬酸 D: 脂肪
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啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。 A: A酒花香 B: B大米香 C: C玉米香 D: D酵母香
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啤酒香气和风味主要来源于麦芽香气、酒花香气和发酵香气。