下列食品制作利用乳酸菌的是（）
A: 酸奶
B: 腐乳
C: 泡菜
D: 醋
E: 酱油
A: 酸奶
B: 腐乳
C: 泡菜
D: 醋
E: 酱油
举一反三
- 利用乳酸菌发酵制作的食品是（） A: 酱油 B: 面包 C: 酸奶 D: 葡萄酒
- 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（） A: 酵母菌；酵母菌；毛霉；乳酸菌 B: 酵母菌；醋酸菌；毛霉；乳酸菌 C: 毛霉；醋酸菌；乳酸菌；酵母菌 D: 酵母菌；乳酸菌；毛霉；醋酸菌
- 微生物有着广泛的用途，下列对微生物应用的叙述中，错误的一项是（） A: 利用醋酸菌酿醋 B: 利用青霉菌提取青霉素 C: 利用乳酸菌制作酸奶 D: 利用酵母菌制作泡菜
- 下列食品的加工过程与真菌有关的是（） A: 制醋 B: 酿酒 C: 制作泡菜 D: 制作酸奶
- 我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的关系正确的是（） A: 酸奶——醋酸菌 B: 馒头——酵母菌 C: 醋——霉菌 D: 腐乳——乳酸菌