酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）
A: 首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。
B: 如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
C: 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
D: 或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。
E: 酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。
A: 首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。
B: 如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。
C: 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。
D: 或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。
E: 酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。
举一反三
- 一批客人在酒吧点了一瓶威士忌，酒吧服务员按规定程序为客人打开酒水，客人饮用后提出这瓶酒是假的，服务员告诉客人，酒吧不可能有假酒的，客人回答说：“我喝了十几年这种酒了，难道还会有错”，双方一时僵持不下，服务员只好请酒吧经理来处理此事。如果你是酒吧经理，将如何处理？从下列选项中选出你认为正确的做法：（） A: 向客人表示歉意，并告诉客人，酒吧酒水均来自正规渠道，不会有假酒销售。 B: 给客人换一瓶新酒，当客人面打开，请客人品尝试酒。 C: 给客人将这瓶酒的费用免单。 D: 将此酒留存酒吧，并进行书面记录。 E: 与采供部联系，让供应商更换该酒，并确认供货渠道及供货质量。
- （）不仅能为客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的（Disco）、练歌（卡拉OK）、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。 A: 多功能酒吧 B: 外卖酒吧 C: 主题酒吧 D: 宴会酒吧
- 查看客房小酒吧时，如发现客人饮用酒水，应催请客人付帐。
- 酒单是酒吧为客人提供酒水产品和酒水价格的一览表。( ) A: 正确 B: 错误
- 酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。 A: 1／2 B: 1／3 C: 1／4 D: l／5