关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 用餐时，需要注意餐具与餐食的搭配统一性。如客人进食意大利面时，就需要把客人的主叉放到（）手位。而在客人的左手位，原主叉的位置，放置一把（）等。 A: 右；甜品勺 B: 左；汤勺 C: 右；汤勺 D: 左；甜品勺 用餐时，需要注意餐具与餐食的搭配统一性。如客人进食意大利面时，就需要把客人的主叉放到（）手位。而在客人的左手位，原主叉的位置，放置一把（）等。A: 右；甜品勺B: 左；汤勺C: 右；汤勺D: 左；甜品勺 答案： 查看 举一反三 服务员为就餐客人上“意大利面条”前，应将餐具的摆放调整为（） A: 左刀右叉 B: 叉右刀 C: 左叉右勺 D: 左勺右叉 西餐午、晚餐服务中当客人用完第二道菜时，餐位上留下的餐具有 。（ ） A: 用主菜的餐具 B: 面包盘 C: 黄油刀 D: 甜品叉勺 待客人选定奶酪及配食的饼干后，服务员需从客人左侧进行分派，用到的餐具有（） A: 服务叉 B: 服务匙 C: 甜品勺 D: 甜品叉 服务员站在客人的左侧，左手托盘，右手拿叉与勺，将菜在客人的左边分派给客人。（） 西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。 A: 主菜刀 B: 主菜叉 C: 甜食勺 D: 汤勺
