关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 西餐午、晚餐服务中当客人用完第二道菜时，餐位上留下的餐具有 。（ ） A: 用主菜的餐具 B: 面包盘 C: 黄油刀 D: 甜品叉勺 西餐午、晚餐服务中当客人用完第二道菜时，餐位上留下的餐具有 。（ ）A: 用主菜的餐具B: 面包盘C: 黄油刀D: 甜品叉勺 答案： 查看 举一反三 西餐午晚餐服务中，待客人用完奶酪后，用托盘撤下用过的餐具、面包盘、黄油盅等，只留下甜品叉和甜品勺。( ) 西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（） A: 展示盘 B: 面包盘 C: 甜品叉勺 D: 有酒水杯具 西餐午晚餐服务中，当客人全部用完主菜后，依次撤走主菜盘和刀叉。( ) 西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。 A: 汤 B: 副菜 C: 主菜 D: 甜品 关于金属餐具的描述，对的是（）。 A: 西柚勺是午餐吃西柚用勺 B: 海鲜叉有四齿，用于食用海鲜鸡尾杯或甜品 C: 黄油刀用于吃面包时涂抹黄油、果酱 D: 茶勺是西餐舀红茶的餐具
