关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 动物性油脂消化率较高的是（）。 A: 猪脂 B: 奶油 C: 牛脂 D: 羊脂 动物性油脂消化率较高的是（）。A: 猪脂B: 奶油C: 牛脂D: 羊脂 答案： 查看 举一反三 烹调中所用的动物脂主要是（）和牛脂。 A: 羊脂 B: 鸭脂 C: 猪脂 D: 鸡脂 动物性脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是 A: 猪油 B: 羊脂 C: 牛脂 D: 鱼类脂肪 下列哪种油脂不是动物脂？ A: 黄油 B: 猪油 C: 奶油 D: 起酥油 植物油脂熔点较低，易消化；动物油脂熔点较高，消化率较低 下列油脂属于人造油脂的是（）。 A: 椰子油 B: 起酥油 C: 植质奶油 D: 可可脂
