关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 腌制间要控制温度，腌制间温度以10～15℃最好，并保持腌制间清洁。 A: 正确 B: 错误 腌制间要控制温度，腌制间温度以10～15℃最好，并保持腌制间清洁。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 腌制间要控制温度，腌制间温度以10～15℃最好，并保持腌制间清洁。 腌制间要控制温度，腌制间温度以0～4℃最好，并保持腌制间清洁； 原料肉腌制时，腌制间温度越高越好。 智慧职教: 火腿肠腌制时腌制间温度控制在0~4℃为宜。 腌制过程中，提高温度可以加快腌制速率。 A: 正确 B: 错误
