关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 为少打扰客人和方便服务操作，上菜位置大多遵从“右上右撤” 为少打扰客人和方便服务操作，上菜位置大多遵从“右上右撤” 答案： 查看 举一反三 在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。 A: 左上左撤 B: 左上右撤 C: 右上右撤 D: 以上都正确 上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行 服务员上菜时一般在主人和主宾之间进行上菜,但不应该打扰客人用餐。() 上菜服务的操作要求：（1）上菜前应提示客人“先生/小姐，打扰一下……”（2）（）；（3）（）；（4）菜上齐后，应告之客人。 夜床服务的最佳时间是晚上（）进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。
