在快餐店，点餐员一看到客人进门立刻把手举过头顶来打招呼，“欢迎光临，点餐这边请”——这样做的主要目的是？
A: 表示点餐员的热情
B: 表示点餐员的礼貌
C: 对客户进行有效的引导
D: 提示客户先过来点餐(
A: 表示点餐员的热情
B: 表示点餐员的礼貌
C: 对客户进行有效的引导
D: 提示客户先过来点餐(
举一反三
- 餐位（餐台）状态控制是餐饮系统的基础。点餐员小张对002号桌的顾客点餐服务，点餐结束后，厨房开始烹制。此时002号餐位状态为（） A: 空台 B: 已占用 C: 已印单 D: 已结账
- 餐位（餐台）状态控制是餐饮系统的基础。点餐员小张对002号桌的顾客点餐服务，由此可以推断002号餐位状态为（） A: 空台 B: 已占用 C: 已印单 D: 已结账
- 若前台只有1名员工，点餐员应该如何安排？（）
- 当客人需要客舱送餐服务时，可以通过哪两种方式点餐？ A: 用门把手菜单点餐 B: 到前台点餐 C: 微信点餐 D: 电话直接点餐
- 在点餐时，点餐的主动权应掌握在（ ）手中。 A: 其余均可 B: 客人 C: 主人 D: 推荐者