关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-27 “排酸肉”是指()。 A: 冷鲜肉 B: 热鲜肉 C: 冷冻肉 D: 熟肉 “排酸肉”是指()。A: 冷鲜肉B: 热鲜肉C: 冷冻肉D: 熟肉 答案: 查看 举一反三 下列最容易出现腐败变质情况的肉是( )。 A: 速冻肉 B: 冷鲜肉 C: 冷冻肉 D: 热鲜肉 以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。 A: 热气肉营养价值高、更易被消化吸收 B: 冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长 C: 冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味 D: 冷鲜肉应放在0℃~4℃储存 目前市场上销售的肉主要有两种:热鲜肉和冷冻肉。() 热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉三种肉品中,品质最好的是() 在肉品生产中,经低温冻结后的肉成为( )。 A: 冷却肉 B: 冷冻肉 C: 鲜肉 D: 冷鲜肉