制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥、酸菜鱼料油、嫩肉排、炸蒜子（）克熬制。
A: 55
B: 75
C: 95
D: 125
A: 55
B: 75
C: 95
D: 125
举一反三
- 制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥、酸菜鱼料油（）克、嫩肉排、炸蒜子熬制。 A: 15 B: 20 C: 25 D: 30
- 制作上汤料汁水时，锅洗净加高汤、加入提前称好的上汤料娃娃菜浓汤料、速冻金瓜泥（）克、酸菜鱼料油、嫩肉排、炸蒜子熬制。 A: 175 B: 200 C: 225 D: 300
- 制作上汤料汁水时，锅洗净加（）克高汤、加入提前称好的上汤料（虾仁除外）熬制。 A: 1200 B: 1500 C: 1800 D: 2000
- 上汤娃娃菜中，上汤汁的份量是（）克？ A: 60 B: 80 C: 100 D: 120
- 制作鱼基础汤应将汤料放入（）中煮制。 A: 牛奶 B: 冷水 C: 沸水 D: 盐水