关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。 有的中餐宴会上，上名贵菜或上风味菜时需要更换餐具。 答案： 查看 举一反三 需要更换餐具的有（） A: 上名贵菜时 B: 上风味菜时 C: 上芡汁不同、味道各异菜时 D: 残渣剩菜太多时 E: 烟灰缸内杂物太多时 中餐零点服务中，遇到 时需要更换餐具。( ) A: 吃完虾蟹等菜肴 B: 上甜品、水果前 C: 上名贵菜前 D: 下一道菜口味差异较大 中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会,风味宴会、素宴和全类宴会等形式。 下列不属于桂菜风味菜流派的是（）。 A: 桂北风味 B: 海滨风味 C: 少数民族菜 D: 桂中风味 以下选项中餐具的描述错误是（）。 A: 口汤碗应用一次换一次 B: 弄脏的餐具应立即更换 C: 上名贵菜前要更换餐具 D: 宾客没有用完的餐具可以更换
