关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 双乙酰是白酒香气成分之一，但在啤酒中是杂味，这在风味化学中称之为()。 A: 对比作用 B: 相抵作用 C: 易位 双乙酰是白酒香气成分之一，但在啤酒中是杂味，这在风味化学中称之为()。A: 对比作用B: 相抵作用C: 易位 答案： 查看 举一反三 下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。 A: 麦芽味 B: 双乙酰味 C: 橘香 D: 乙酸乙酯 双乙酰成分的含量低于风味阈值是啤酒风味成熟的标志。() 双乙酰是怎样形成的？在白酒中的作用如何？ 啤酒中双乙酰含量过高容易呈现（）味。 啤酒包装后所产生的风味主要有（）。 A: 双乙酰 B: 纸板味 C: 麦芽香 D: 氧化味 E: 日光臭味
