关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（ ）。 A: 饼干 B: 蛋糕 C: 香肠 D: 面包 红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（ ）。A: 饼干B: 蛋糕C: 香肠D: 面包 答案： 查看 举一反三 红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（） A: 香肠 B: 饼干 C: 蛋糕 D: 肉、鱼 E: 面包 植物油最适合做()焙烤食品。 A: 饼干 B: 面包 C: 蛋糕 D: 老婆饼 乳酪蛋糕烤制时需要隔水加热 烤制海绵蛋糕，应将生坯放入140℃的烤箱中烤制20分钟。 红外线加热在食品工业上主要为（）、杀菌和（），杀菌时主要处理（）物料。
