关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还能与黄油一起调制巧克力黄油酱（) 无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还能与黄油一起调制巧克力黄油酱（) 答案： 查看 举一反三 黑巧克力可用于制作巧克力（）等。 A: 模型 B: 挤字 C: 榛子馅 D: 黄油酱 在调制蛋黄黄油酱时，一定要蛋黄液完全冷却后，才可加入到黄油中。 黄油酱是西式面点中的主要辅助性原料，常见的黄油酱有（）。 A: 意大利蛋清黄油酱 B: 英式蛋黄黄油酱 C: 全蛋黄油酱 D: 法式黄油酱 E: 糖水蛋黄酱 F: 奶油黄油混合酱 巧克力海绵蛋糕是在黄海绵蛋糕的基础上，以适量的（）代替相应的面粉制成。 A: 巧克力香精 B: 可可粉 C: 巧克力碎 D: 可可脂 制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500g，鸡蛋（），白砂糖500g，黄油35g，香草粉少许。
