关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是( )。 A: 计司茶 B: 风味蛋糕 C: 起酥盒 D: 黄油饼干 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是( )。A: 计司茶B: 风味蛋糕C: 起酥盒D: 黄油饼干 答案： 查看 举一反三 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是（）。 A: A黄油饼干 B: B计司茶 C: C起酥盒 D: D风味蛋糕 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是风味蛋糕。( ) 利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是（ ）。 一般使用蛋清，蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品有（）. A: 黄油蛋糕 B: 瑞士蛋卷 C: 木司蛋糕 D: 手指饼蛋糕 E: 意大利奶油蛋糕 F: 水果蛋糕 通过搅打、形成和烘烤而成的制品是( D )。 A、木司 B、果冻 C、奶油 D、风味蛋糕 A: 慕司 B: 风味蛋糕 C: 果冻 D: 奶油
