调味沙司与主料一起烹制，不同的菜肴配不同的沙司，食用时非常讲究。
错
举一反三
内容
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以下西式烹饪的特点，说法错误的是 。（ ）<br/>①西式菜肴大多不宜烧得太熟，所以要求原料新鲜<br/>②西餐独特的调料、香料和酒的使用，使菜肴口味香醇<br/>③西餐常用奶制品调味<br/>④调味沙司与主料共同烹制，不同菜肴配不同沙司<br/>⑤西餐烹调方法以铁扒、烤和焗最具特色<br/>⑥七成熟的牛羊肉表面焦糊，中间全部为茶色 A: ①③ B: ②④ C: ③⑤ D: ④⑥
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西餐中的沙司一般与菜肴一起制成。( )
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制作千岛沙司的主料是蛋黄。
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（）与菜肴主料分开烹调的方法是西餐烹调的一大特点。 A: 沙司 B: 副料 C: 调料 D: 汤汁
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各种菜肴要跟搭配的沙司、调味品等放在一起，以方便客人取用。