关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 调味沙司与主料一起烹制，不同的菜肴配不同的沙司，食用时非常讲究。 调味沙司与主料一起烹制，不同的菜肴配不同的沙司，食用时非常讲究。 答案： 查看 举一反三 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） 成教云: 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（） 中国大学MOOC: 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） A: 正确 B: 错误 下列关于西式烹饪叙述，错误的是（）。 A: 铁扒、烤和煎在西餐烹调中最具特色 B: 西式菜肴大多不宜烧得太熟，所以要求原料新鲜 C: 调味沙司与主料分开单独烹制，不同的菜肴配不同的沙司 D: 七成熟的肉表面呈深褐色，中间呈茶色，略见粉红色
