关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） 中国大学MOOC: 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） 答案： 查看 举一反三 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） 成教云: 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（） 西餐烹制时，调味沙司与主料要同时进行烹制。（ ） A: 正确 B: 错误 调味沙司与主料一起烹制，不同的菜肴配不同的沙司，食用时非常讲究。 在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。 A: 营养素保护措施 B: 调味手段 C: 加热手段 D: 原料的选用
