在为客人服务奶酪时，应跟配（）。
A: 胡椒
B: 盐瓶
C: 冰镇蔬菜条
D: 果汁
A: 胡椒
B: 盐瓶
C: 冰镇蔬菜条
D: 果汁
A,B,C
举一反三
内容
- 0
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。 A: 红葡萄酒 B: 白葡萄酒 C: 茅台酒 D: 黄酒
- 1
在为客人进行叫早服务时，只需跟客人确定第一次叫早的时间便可。
- 2
因西餐进餐过程的前期已向客人派过黄油和面包，所以在为客人服务奶酪时，服务员不必再问派了。
- 3
西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 A: A椒盐瓶 B: B花盆 C: C水杯 D: D酒杯
- 4
在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。 A: 是否需要加话梅和加热 B: 是否要兑柠檬和雪碧 C: 是否要加冰块 D: 问加热还是冰镇